您所在的位置:首页 > 四川美食 > 正文

过完了新年用这些大四川的麻辣美食来振奋一下精神吧

日期:2018-2-25 16:57:46 人气:0 加入收藏

  川菜是四大菜系之一,以其麻辣味而十分出名。春节的四川年味正浓,过完年的麻辣味当然也一样能振奋精神。现在就让我们搬出小板凳,摆一摆关于川菜的龙门阵吧!

  ———————————————————————————————————————

  和老婆饼一样“名不副实”的这道菜创于蜀汉,兴旺于唐、宋、元、明、清经过三十代传人研究改善,这道菜有牛舌,有牛心,有牛肚,有牛头皮,后来又加上了牛肉,但始终就没有牛肺,所以各位食客在品尝的时候不要认为这“肺片”就是牛肺。

  冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为干碟,即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

  一个极度爱吃面的人,这道菜简直力推!!!这也是中国十大名面之一!据说这是自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史。

  面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。这也和四川人直率豪爽的个性很像。

  口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。郭沫若在所著《賟波曲》中,有:少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。可见其魅力了吧。

  吃多了大鱼大肉,我们来看看这道“小清新”的菜,这是四川人居家过日子常备的小菜,什么时候想吃了,就从坛子里夹上点,简直就是白米饭的标配!!!

  四川美食就像是四川辣妹,那眼神生生的辣,秋波抛过来的时候就着了火似得,恰好被击中的人面红耳赤,咝咝吸着气儿。

  新的一年,需要我们去拼搏创造,希望通过这篇文章,刺激大家的味蕾一下,更振奋一下大家的精神。

本文网址:http://www.smjgo.com/meishi/950.html
 标签:四川美食
热门排行